Le healthy latte, la nouvelle boisson santé !

Il y a quelques jours je vous ai présenté quelques alternatives au café. Et bien aujourd’hui, laissez-moi vous parler du  healthy latte, la nouvelle boisson vegan énergisante sans caféine qui régale nos papilles tout en prenant soin de nous. Simple à réaliser, elle peut être se décliner à volonté selon nos envies et nos goûts. Bref, elle a vraiment tout pour plaire !

Pourquoi faut-il tester ces boissons sans plus attendre ?
Elles sont jolies à regarder,
Elles sont très faciles à préparer avec un minimum d’ingrédients,

• une boisson végétale bio de base : riz, avoine, épeautre, noix de cajou, noix de coco….
• un légume ou un fruit bio : cru entier, ou déjà en jus
• un super aliment ou une épice : curcuma, spiruline, poudre ou éclat de fèves de cacao, thé vert Matcha…
•  un sucre alternatif : sirop d’agave, sucre de coco, muscovado, stévia…

Elles sont 100% végétales,

Elles sont nutritives, alcalinisantes (pour réduire l’excès d’acides dans le corps),

Elle sont réconfortantes, cocooning voire régressives,

Elle peuvent être consommées froides ou chaudes.

Démonstration avec 4 recettes particulièrement colorées et gourmandes… qui se consomment aussi bien 

 Le Pink Latte =Le plus détox

Pour 1 verre :

• 30 cl de lait d’amande bio
• 1 morceau de betterave crue bio
• 1 cuillère à café de sirop d’agave b

La recette : Mélanger tous les ingrédients au blender.

Se consomme froide ou chaude

Le Matcha Latte = Le plus antioxydant

Pour 1 verre :

• 30 cl de lait d’amande bio
• 1 cuillère à café de poudre de Matcha bio
• 1 cuillère à café de sirop d’agave bio

La recette :

1. Mélanger la poudre de Matcha avec un peu de lait d’amande, à l’aide d’un « latte pen » (un mini batteur mousseur très efficace).
2. Ajouter le reste du lait végétal (chaud ou froid).
3. Terminer par l’ajout du sucre et mélanger à nouveau.
4. Battre en surface avec le latte pen pour obtenir une mousse onctueuse.

Se consomme froide ou chaude

Le Golden latte = Le plus gourmand

Pour 1 verre :

• 30 cl de lait de coco bio
• 1 cuillère à soupe de curcuma bio en poudre
• 1 cuillère à café de gingembre bio en poudre
• 1 cuillère à café de sirop d’agave bio
• 2 tours de moulin à poivres

La recette :
1. Mélanger dans le verre le curcuma et le gingembre en poudre. Ajouter un peu de boisson végétal et mélanger à l’aide d’un « latte pen ».
2. Ajouter le reste du lait végétal (chaud ou froid).
3. Terminer par l’ajout du sucre et mélangez à nouveau.
4. Battre en surface avec le latte pen pour obtenir une mousse onctueuse.

Se consomme froide ou chaude

Hibiscus latte = Le plus réconfortant

Pour 1 verre :

• 30 cl de lait riz-amande bio
• 1 cuillère à soupe de fleurs d’hibiscus séchées
• 2 gouttes d’huile essentielle géranium rosat (facultatif)
• 1 cuillère à café de sirop d’agave bio

La recette :
1. Mettre les fleurs d’hibiscus dans le verre puis verser par dessus la boisson végétale froide ou chaude. Faire macérer en remuant avec une petite cuillère. Une fois la couleur obtenue souhaitée, filtrer le mélange.
2. Ajouter le reste du lait végétal (chaud ou froid).
3. Terminer par l’ajout du sucre et éventuellement de l’huile essentielle puis mélanger à nouveau.
4. Battre en surface avec le latte pen pour obtenir une mousse onctueuse.

Se consomme froide ou chaude.

Mes marques de boissons végétales préférées : lima food, markal, bonneterre

J’espère vous avoir mis l’eau à la bouche…. Et vous, quel healthy latte êtes-vous ?