Les régalades de Suzane #10

A la recherche de la healthy food idéale, Suzane n’en oublie pas pour autant la gourmandise, pour laquelle elle voue un véritable culte.
Alors Suzane goûte, Suzane teste, Suzane aime (ou non) et Suzane ne sélectionne que la crème de la crème, que des pépites orgasmiques qui frétillent sous la langue et font swinger nos papilles.

Pour ce 10ème rdv (anniversaire donc !) des Régalades de Suzane, pas moins de 13 nouveautés toutes fraîches qui ont su se démarquer avec brio et retenir notre attention. Je suis ravie de vous les présenter…

Le pain des fleurs – spécial matin multigraines
Très fan depuis plusieurs années du pain des fleurs, j’étais plutôt (très) emballée à l’idée de goûter à cette version XL. Des tartines plus épaisses et une recette originale composée de 5 graines : riz, avoine, pois chiches, pavot et souchet. La synergie est intéressante et l’épaisseur apporte un goût inédit.
Le petit truc en plus : ces tartines sont sans sucres et sans matières grasses ajoutés, sans allergènes ni gluten. What else ?
Boite de 230g – 4,45€ – A shopper en magasins bio, plus d’infos ici

Symples – Potion énergisante
Voici une bien jolie création botanique autour de la culture des simples. Au menu, une synergie de romarin, menthe poivrée, thym, argousier, mirabelle, argousier  et citron, le tout avec une pointe de caféine naturelle.
Le petit truc en plus : le goût peu sucré et très équilibré en bouche, boosté par de fines bulles très rafraîchissantes.
Bouteille de 33 cl – 3,50€ – à shopper en magasins bio, plus d’infos ici

La Vie Claire – Les tagliatelles aux lentilles vertes
Quand on ne mange pas de viande tous les moyens sont bons pour varier les plaisirs et ne pas tomber dans la routine culinaire. Non seulement ces tagliatelles fraîches à base de lentilles vertes sont originales mais le goût est vraiment bluffant. Une belle réussite disponible au rayon frais.
Le petit truc en plus : composées à 40% de lentilles vertes bio et françaises, ces tagliatelles surprennent par leur léger goût de noisette et leur onctuosité.
Paquet de 250g – 2,99€ – à shopper dans les magasins La Vie Claire, plus d’infos ici

SOY – Okara
On appelle okara la pulpe que l’on récupère lors de la fabrication du lait de soja et du tofu : un ingrédient riche en protéines qui combine écologie et santé. Très polyvalent, il peut remplacer les oeufs, le lait ou la farine , en steack végétal ou en desserts gourmands… Bref, une aide culinaire 100% végétale aux multiples atouts, qui séduira tous les amateurs de cuisine saine, légère et gourmande !
Le petit truc en plus : cet aide culinaire vegan est pauvre en graisses saturées et sans sel. Il apportera, par ailleurs, une texture unique à toutes vos recettes ! j’ai testé le gâteau au chocolat sans gluten à l’okara. Une belle réussite ! On vous donne très vite la recette sur Suzane.
Barquette de 250g – 2,73€ – à shopper dans les magasins bio, plus d’infos ici

BIOCOOP – Purée de pomme et mangue au basilic
L’enseigne bio se lance avec brio dans l’alimentation des tout-petits avec des recettes bio salées ou sucrées des plus originales. Coup de coeur pour la « purée de pommes et mangue au basilic » qui permet aux petits, dès 4 mois, de découvrir la douceur de la pomme associée à l’exotisme de la mangue, le tout relevé de basilic. Une texture lisse qui ne contient aucun colorant, conservateur ou épaississant ni sucre ajouté.
Le petit truc en plus : intégrer dans le process de création, des jeunes parents consommateurs et salariés de son réseau de magasins. C’est au côté de la PME nancéienne, La potion des lutins, que l’enseigne a œuvré à la réalisation de repas pour bébés.
Pot de 100g – 3,75 € – à shopper dans les magasins bio, plus d’infos ici

Lima – Black rice drink
Je vous présente souvent des produits de cette marque dont je suis l’une des plus grandes fan ! Je ne pouvais donc pas résister à l’envie de vous présenter leur nouveauté : le lait végétal de riz noir. Issue d’une variété de riz noir complet, cette boisson interpelle par sa couleur pourpre sombre provenant des anthocyanines, les pigments naturels du riz noir. Outre cette singularité, la boisson « Black Rice Drink » de Lima est plus riche en fibres et en protéines qu’une boisson de riz classique, ce qui explique sa rondeur en bouche. Douce et légère (0,9 g de matières grasses pour 100ml), elle est par ailleurs sans sucres ajoutés, sans lactose et sans gluten.
Le petit truc en plus : en cuisine, sa couleur unique fait souffler un vent de fantaisie sur tous les desserts végétaux et pâtisseries. On l’a testé en version chia pudding, un régal !
Bouteille de 1L – 2,55 € – à shopper dans les magasins bio, plus d’infos ici

Jean Martin – Préparation facile pour Falafels
Je connais cette marque depuis des années car ma maman est grande fan de leur pain d’aubergine. Alors une recette bio, impossible de ne pas en parler. Il s’agit ici d’une préparation de falafels aux pois chiches, tomates et courgettes, épicée de curry et cumin, facile à préparer en 15 min : on forme des boulettes et on les fait  cuire au four (15 min) ou à la poêle (5 min) ou à la friteuse (5 min). Ce bocal de 340 g permet de réaliser 20 falafels environ, soit 4 portions.
Le petit truc en plus : ces falafels sont personnalisables selon ses envies et ça, j’achète !
Paquet de 340g – 4,90 € – à shopper dans les magasins bio, plus d’infos ici

Mon fournil – Farine de lentilles vertes
J’adore découvrir de nouvelles farines alternatives, qui permettent de varier les saveurs au quotidien. Cette farine originale de lentilles vertes est moulue par une meule de pierre qui préserve les nutriments et les qualités gustatives. Elle peut être utilisée seule ou mélangée à la farine classique pour réaliser de nombreuses gourmandises (crêpes, blinis, cakes, cookies, gâteaux, sablés, béchamel, sauces, soupes …). Riche en protéines, idéale pour les végétariens et les vegans.
Le petit truc en plus : Elle apporte un petit goût « d’amande » aux gâteaux et leur donne une couleur vert anis originale,  100% naturelle !
Paquet de 400g – 6,19 € – à shopper dans les grandes surfaces, plus d’infos ici

IBO – Tartinable d’artichaut
Cette jolie marque lance une gamme de Tartinables veggie fabriquées en Provence, au pied du Mont Ventoux, dans le respect de la tradition. Parmi les 5 saveurs ensoleillées, coup de coeur pour la référence artichaut qui est vraiment très gourmande. Nous l’avons testé sur un pain Chambelland aux graines. Un pur régal !
Le petit truc en plus :  un goût très équilibré et particulièrement réussi.
Pot de 90g – 2,95 € – à shopper dans les grandes surfaces, plus d’infos ici

Paradeigma – Goûtine fourrée framboise
Pour toutes les personnes comme moi qui mangent sans gluten, les goûtines paradeigma sont une référence. C’est la petite gourmandise que l’on emporte partout avec soi. Après les versions chocolat et coco, voici la version framboise. Et je dois bien avouer qu’elle n’a pas à rougir ! Une vraie gourmandise qui se termine malheureusement bien trop vite !
Le petit truc en plus : vegan et sans huile de palme !
Boite de 125 g – 3,69 € – à shopper dans les magasins bio, plus d’infos ici

Valpibio – Porridge au sarrasin
Pour être très honnête, jusqu’à présent le porridge ne m’avait pas vraiment attiré. Mais ça c’était avant… avant de goûter à cette référence sans gluten au sarrasin.
Et je dois dire que j’ai été agréable surprise par le goût et la texture. Vraiment très agréable en bouche. La recette contient 92% de gruau de sarrasin, 92% de farine de riz et de l’huile de coco. Pour le préparer c’est ultra simple : on verse 20 cl d’eau chaude dans un bol, puis 50 g de porridge en pluie. On remue, on attend 5 minutes, on rajoute des fruits de saison et on déguste….
Le petit truc en plus : faible teneur en sucres, source de protéines, très pauvre en sel.
Boite de 250g – 2,49 € – à shopper dans les magasins bio, plus d’infos ici

Jean Hervé – Mélange apéritif au curcuma
 Voilà encore une marque que j’adore et qui ne cesse de me surprendre. Célèbre pour ses purées d’oléagineux, la marque se diversifie avec notamment cette nouveauté pour l’apéro. Un délicieux mélange de fruits secs au shoyou et curcuma,
à grignoter entre amis, ou lors de petites faims. C’est vraiment super bien fait !!!!
Le petit truc en plus : pas de sel ajouté, un must pout un mélange apéro !
4,60 € le pot de 180g et 8,40 € le pot de 400 g – à shopper dans les magasins bio, plus d’infos ici

BioBleud – Pâte à pizza rectangulaire aux céréales complètes
J’ai sélectionné cette pâte à pizza bio car je trouvais la composition vraiment intéressante. Certes, elle n’est pas sans gluten mais les farines complètes sélectionnées méritent que l’on s’y intéresse.
Au menu ? des farines d’origine française complètes de blé et de seigle, et semi complète d’épeautre associées au levain de seigle lui confèrent une belle couleur brune à l’image du pain complet. Le tout a été rehaussé avec une pointe de sel de Guérande.
Le petit truc en plus : une texture fine et moelleuse, légèrement aérée. La pâte se tient bien et est légèrement croustillante sur les bords. On publiera très prochainement notre recette de Pizza veggie !!!!
38 x 30 cm – 430g – 3,55 € – à shopper dans les magasins bio, plus d’infos ici

Danival – Gourdes Poki bio
Le spécialiste des plats cuisinés bio élargit sa gamme de gourdes Pokibio à 3 nouvelles saveurs surprenantes : « Pomme, Coco & Banane », « Pomme, Carotte & Goyave », « Pomme & Châtaigne ». Nous avons eu un coup de coeur pour la référence « Pomme, Carotte & Goyave », vraiment très réussie et originale. Un très équilibre entre les notes acidulées de la pomme et de la goyave et la touche sucrée de la carotte.
Le petit truc en plus : garanties sans additifs, sans arômes, ni sucres ajoutés. Et une gourde 100% recyclable.
Gourde de 90g – 0,97 € / pack de 4 gourdes : 3,90€ / pack de 8 gourdes : 7,20€ – à shopper dans les magasins bio, plus d’infos ici