Les régalades de Suzane #8

A la recherche de la healthy food idéale, Suzane n’en oublie pas pour autant la gourmandise, pour laquelle elle voue un véritable culte.
Alors Suzane goûte, Suzane teste, Suzane aime (ou non) et Suzane ne sélectionne que la crème de la crème, que des pépites orgasmiques qui frétillent sous la langue et font swinger nos papilles.

Pour ce 8ème rdv des Régalades de Suzane,  pas moins de 13 nouveautés toutes fraîches qui ont su se démarquer avec brio et retenir mon attention. Je suis ravie de vous les présenter…

Sel noir de l’himalaya – Ecoidées
Saviez-vous que le sel noir est utilisé comme aromate dans les traditions culinaires himalayennes et asiatiques. En Inde, il est notamment appelé Kala Namak. Ce condiment a l’apparence de cristaux transparents de couleur marron-rose à violet foncé lorsqu’il est entier. Le sel noir de l’Himalaya est utilisé essentiellement en cuisine végétarienne. Incorporé au tofu soyeux, le sel noir permet de réaliser des omelettes 100% véganes. 
Le petit truc en plus : sans hésitation son goût VRAIMENT surprenant qui rappelle celui des oeufs. Dès que le sel est moulu, la magie opère et l’odeur d’oeuf apparaît. Cette odeur unique est due à ses composants soufrés. Idéal pour bluffer ses papilles et ses amis !
Moulin de 90 g – 3,75 € – Disponible en magasins bio – A shopper ici

Galettes chou kale raisin & éclats d’amandes  – Soy
J’ose l’avouer.. Pour me séduire avec des galettes végétales il faut mettre le paquet… Et bien, là je dois bien avouer que le pari est réussi pour SOY avec 4 recettes ultra-gourmandes aux textures inédites grâce à l’association d’ingrédients originaux. Coup de coeur pour la référence chou kale, raisins et éclats d’amandes qui est tip top.

Le petit truc en plus : la texture très réussie et le mélange particulièrement original.
2 x 100 g – 3,50 € – Disponible dans les magasins bio – Plus d’info ici. 

Smoothie mangue passion acérola  – Nossa !
Les smoothies, c’est ma passion ! Je ne pouvais donc pas passer à côté de cette jolie marque pleine de pep’s.
Ce sachet contient 3 dosettes de 130g de fruits en morceaux qu’il suffit de mixer avec le liquide de son choix (jus, lait végétal, eau…) pour obtenir un smoothie frais. Les fruits 100% bio sont cueillis à pleine maturité, quand leur teneur en minéraux, antioxydants et fibres est la plus élevée. Ils sont ensuite immédiatement congelés afin d’en préserver toutes les propriétés nutritionnelles et les qualités gustatives.
Le petit truc en plus : le mélange très réussi de mangue, passion et acérola et la facilité d’utilisation du produit. On met le ou les sachets de fruits gelées au blender, un peu d’eau, on mixe et le tour est joué !
Sachez de 250 g –  4,35 € – Disponible en magasins bio  – Plus d’info ici

Salade de chou lacto-fermentée à la provençale – La Vie Claire
Je suis une inconditionnelle de la salade de chou lacto-fermentée. J’en mange plusieurs fois par semaine. Il m’était donc impossible de résister à cette nouvelle référence bio à la provençale, composée à 80% de chou lacto-fermenté.
Cette recette ensoleillée a de quoi séduire tous les amateurs de saveurs méridionales. Composée à 80% de chou lacto-fermenté, cette salade bio est délicatement assaisonnée de moutarde à l’ancienne, d’herbes de Provence et de piment d’Espelette.
Le petit truc en plus : cette salade ne manque pas de piquant et ça, j’achète ! De la moutarde, du piment d’Espelette et des herbes de Provence. Un mariage des plus savoureux…
Barquette de 160 g –  3,29 € – Disponible dans les boutiques La Vie Claire – Plus d’info ici

Banc de blanc brut – Les Charmettes
Un vin pétillant aussi charmant que délicieux. Issu d’une sélection minutieuse de raisin biologiques, en totale rupture avec les codes classiques du marché des effervescents, il est élaboré au coeur de la région bordelaise, sur les coteaux de Cubzac-les-pont, un petit village au bord de la Dordogne. Un must !
Le petit truc en plus : une rondeur et un équilibre parfait entre des notes fraîches de fleurs blanches et des notes d’agrumes, avec une belle persistance aromatique. Une belle réussite à découvrir d’urgence !
Bouteille de 75 cl – 5,90 €  – Disponible ici

Pâte à tartiner – Alter Eco
Soyons honnêtes, les pâtes à tartiner sont loin d’être toujours au rendez-vous côté saveur. Souvent, elles sont trop pâteuses ou pas assez gourmandes.
Mais là, quand j’ai goûté je dois bien avouer que j’ai émis un waouhhh de jubilation, tellement l’agréable surprise était au rdv. Cette pâte à tartiner résulte d’un mélange authentique et gourmand de noisettes et d’un cacao fruité du Pérou. C’est une recette sans additif, sans colorant artificiel et sans OGM.
Le petit (GRAND) truc en plus : elle ne contient pas d’huile de palme, son goût unique, qui permet d’allier gourmandise, qualité et respect de l’environnement.
Pot de 270 g –  3,45 € – Disponible dans plus de 7000 points de vente en France – plus d’info ici

Boisson kéfir de fruits – Plaisance Bio
Le kéfir, c’est mon dada. J’en réalise quotidiennement avec mes grains maison. J’étais très curieuse de tester cette préparation de ferments lyophilisés pour kéfir de fruits. Bien évidemment, rien ne remplace le kéfir maison mais je pense que des sachets peuvent être une bonne alternative lorsque l’on part en vacances ou en week-end et que l’on ne veut pas se passer de kéfir. Bien évidemment, c’est également une bonne solution lorsque l’on a pas encore adopté de « grains ».
Plaisance Bio rassemble toutes les propriétés de la boisson traditionnelle en une préparation Bio en sachet  Idéale pour toute la famille, la boisson de kéfir de fruits se déguste toute la journée. En respectant les règles d’hygiène, on peut repiquer jusqu’à 8 fois son kéfir de fruits de départ ; une réelle économie gourmande.
Le petit truc en plus : 2 doses permettant de faire jusqu’à 16 litres de kéfir de fruits. De quoi partir l’esprit tranquille !
Sachet 2 doses –  environ 3,50 € – Disponible en magasins bio – Plus d’info ici

Mon sucre de fleur de coco non raffiné – naturéO
naturéO a fait appel à des producteurs issus du commerce équitable en Indonésie et plus précisément sur l’île de Java où dans la plus pure tradition artisanale, la sève des fleurs de cocotiers est récoltée. Excellente source naturelle de fer et de potassium, ce sucre possède également un faible indice glycémique.
Le petit truc en plus : sa saveur très fine avec des notes gourmandes caramélisées.
Sachet de 500 g – 5,69 € – Disponible dans les magasins naturéO – Plus d’info ici

Poivres & Cie – Terra Madre
Un coffret premium original à offrir ou à s’offrir contenant trois déclinaisons de poivres différentes pour rehausser à son goût les plats salés et sucrés : un « Poivre noir de Tellicherry gros grains », dont le parfum boisé et aromatique apporte une touche de puissance, un « Mélange 5 baies » dans lequel la fraîcheur de la coriandre s’accorde magnifiquement aux différents arômes des poivres noir, blanc, vert et de baies roses, et une création maison « Sur la Route – Poivre, Café & Cie » qui réunit avec originalité un poivre d’exception, une touche de café arabica et quelques éclats de cannelle de Ceylan !
Le petit truc en plus : les créations vraiment originales et bien équilibrées.
Coffret de 3 poivres de 40 g –  22,60 € – Disponible en magasins bio et diététiques – A shopper ici

Tablette de betteraves à cuisiner – CoCasse
Quand j’ai découvert cette toute jeune marque, j’ai trouvé l’idée géniale car il fallait y penser ! Alors kézako ? La tablette Cocasse, c’est un délicieux mélange de légumes (ici des betteraves dosées à 65%) et de beurre de cacao (35%), issus de l’agriculture biologique et rien d’autre ! Il n’y a aucun additif, aucun conservateur, colorant, ni sel. Le goût et les qualités nutritionnelles des légumes sont préservés au maximum. C’est 100% naturel et respectueux de l’environnement. Et c’est 100% pratique et facile pour ajouter de la couleur et de la saveur dans sa cuisine au quotidien. Alors on peut faire quoi avec cette tablette ? On peut la râper dans une préparation culinaire, la faire fondre au bain-marie pour l’intégrer dans des gâteaux ou des cakes maison…
Le petit (grand) truc en plus : cette marque a reçu dernièrement le Grand Prix Innovation du SIAL Paris 2018. Respect !
Tablette  –  12,50 € – Disponible dans les magasins Franprix – Plus d’info ici

Ma confiture de Noël – Muroise et compagnie
Je consomme peu de confiture, mais celle-ci me faisait de l’oeil depuis quelques temps. Impossible de lui résister très longtemps.
Les oranges douces bio épluchées et zestées à la main mijotent longuement dans une bassine de cuivre. en bonne compagnie  du sucre de canne roux équitable pour la note sucré-ambrée, des griottes pour la petite note acidulée et de précieuses épices à vin chaud.
Le petit truc en plus : recette savamment dosée, fine et délicate, riche en fruits et divinement épicée, dans un petit pot rétro. What else ?
Pot de  220 g – 5,90 € – Disponible en épiceries fines et sur www.muroise.com

Sauce aux algues Mayonnalg – Bord à Bord
Une alternative vegan à la mayonnaise, j’en rêvais mais j’étais néanmoins un peu sceptique sur le résultat. La marque bord à bord l’a réalisée avec brio ! Franchement, j’ai été bluffée par le résultat. Non seulement on retrouve le goût de la mayonnaise mais c’est vraiment délicieux, si bien que je l’ai même dégustée sur un pain de châtaigne.
Alors on retrouve quoi dedans ? de la moutarde forte de Dijon, du vinaigre de vin vieux rouge, vinaigre de cidre, des algues (wakamé, dulsé et laitue de mer), gomme guar… C’est bio et vraiment BON.
Le petit truc en plus : produit du terroir breton, la « Mayonnalg » est élaborée à Roscoff (29).
Pot de 165 g –  4,50 € – Disponible en magasins bio – Plus d’info ici

Infusion Chic Chaï – Chic des plantes !
Je vous présente souvent les produits de cette marque dont je suis complètement fan. Leur nouvelle création, au doux nom de Chic Chaï s’infuse directement dans du lait (j’ai mis personnellement du lait d’amande) et se compose de cannelle cassia, cardamome, gingembre, citronnelle et girofle. J’ai testé également avec de l’eau et c’est également délicieux. Voyage garanti à Pondichéry….
Le petit truc en plus : une fois de plus, un mariage vraiment harmonieux et savoureux. Chapeau bas !
Boite de 12 sachets individuels – 12,50 € – A shopper ici

Je vous souhaite de belles découvertes !