Les régalades de Suzane #9

A la recherche de la healthy food idéale, Suzane n’en oublie pas pour autant la gourmandise, pour laquelle elle voue un véritable culte.
Alors Suzane goûte, Suzane teste, Suzane aime (ou non) et Suzane ne sélectionne que la crème de la crème, que des pépites orgasmiques qui frétillent sous la langue et font swinger nos papilles.

Pour ce 9ème rdv (et oui, déjà !) des Régalades de Suzane, pas moins de 14 nouveautés toutes fraîches qui ont su se démarquer avec brio et retenir notre attention. Je suis ravie de vous les présenter…

 Pâte Umami au Yuzu bio – LIMA 
Bon, inutile de vous cacher que LIMA est l’une de mes marques food préférées. Alors, quand des nouveautés sortent, je suis toute émoustillée à l’idée de les tester. Et à  chaque fois, je suis bluffée par le niveau de créativité. Cette nouveauté ne déroge pas à la règle. Commençons par le début : Umami est le nom donné par le professeur japonais Kikunae Ikeda à la fameuse cinquième saveur découverte au début du siècle dernier, elle vient compléter les saveurs salé, sucré, acide et amer. Le concept ? Une pâte de shoyu relevée par le goût intense du yuzu (ma passion !) qui sert à enrichir dressings et marinades et à agrémenter sauce salade, pâtes, riz, légumes ou sushis.
Le petit truc en plus : le goût incroyable de cette pâte, sans oublier le fait qu’elle soit vegan, bio et riche en protéines.
Tube de 150g – 5,30€ – à shopper en magasins bio, plus d’infos ici

 Chicorée liquide bio –  AVEC PLAISIR
J’aime le caractère bien trempé de la chicorée et le fait qu’elle soit une alternative très intéressante à la consommation de caféine ne gâche rien. Véritable 2 en 1, cette chicorée liquide est à la fois une délicieuse boisson au goût caramélisé et une aide culinaire très originale. Elle rehausse les plats, leur procure une saveur originale et apporte une touche finale à un dessert, comme par exemple le gâteau au chocolat.
Le petit truc en plus : c’est la 1ère chicorée liquide bio sur le marché. Un must !
Flacon de 180 g – 4.90€ -à shopper en magasins bio, plus d’infos ici

 Carré de soja & chanvre sauce champignons -BIOCOOP 
Je consomme peu de plats prêts à l’emploi mais j’avoue apprécier les carrés de céréales. Ils sont pratiques et sains. Encore faut-il que le goût soit au rendez-vous. Et bien c’est le cas pour ces carrés de soja & chanvre à la sauce champignon qui sont particulièrement gourmands.
Le petit truc en plus : une forme nouvelle et un goût particulièrement intéressant.
Boite de 2 carrés – 4,80€ -à shopper dans les magasins Biocoop, plus d’infos ici

 Café Ethiopie bio et équitable -MEO 
Ce café Biologique et Équitable Ethiopie est un assemblage de purs arabicas d’Ethiopie. C’est un café délicat et fin aux notes florales et fruitées avec une belle longueur en bouche. Vraiment surprenant !
Le petit truc en plus : vraiment bluffée par le bel équilibre de ce mélange et ses qualités organoleptiques.
Boite de 250g – 3,70 – à shopper ici

Bouteille isotherme wood – QWETCH
Qwetch, c’est la marque engagée qui monte, qui monte. Leur motivation : être l’alternative écolo à la bouteille en plastique tout en étant tendance, fun et design. Et le moins que l’on puisse dire c’est que le pari est gagné ! Parmi les nouveautés, cette magnifique bouteille isotherme « effet bois »,  en hommage à la nature. Attention, étant en édition limitée, il n’y en aura pas pour tout le monde !
Le petit truc en plus : un sublime accessoire au look végétal qui séduira les amoureux des arbres et celles et ceux qui souhaitent faire un pas de plus vers le 0 déchet.
Bouteille de 500ml – 29,90€ – à shopper ici 

 Substitut de sel, corsé – AROMANDISE 
Pour saler moins il faut marier le sel avec des épices et des aromates de caractère. Encore faut-il que le mariage soit harmonieux et de bon goût !
Bien sûr il y a le gomasio, mais pour varier les plaisirs j’ai découvert Ciao le sel ! Coup de coeur pour la version « Corsé », un mélange d’épices et de légumes (à base d’origan, thym, basilic, romarin, poivre…) pour un condiment agréablement relevé qui permet de remplacer l’effet hédonique que procure le sel ! Une très belle réussite….
Le petit truc en plus : le goût et encore le goût.
Salière de 70g – 5,50€ – à shopper ici

 Sirop de yacon – ECOIDÉES 
Encore peu connu (mais qui gagne largement à l’être !), le yacon (Smallantus sonchifolius), aussi connu sous le nom de « poire de terre » est une plante vivace tubéreuse, proche du topinambour et du tournesol. Ses hampes florales peuvent atteindre 2m de haut, et son tubercule se caractérise par un goût légèrement sucré, rappelant la pomme et la pastèque. Ecoidées a déniché cette nouvelle pépite et le propose sous forme de sirop, comme sucre alternatif et exotique.
Le petit truc en plus : il est essentiellement constitué de Fructo-Oligosaccharides (FOS).
C’est donc un excellent prébiotique, c’est-à-dire une fibre non digestible qui sert de substrat à la flore du côlon, favorisant ainsi son bon fonctionnement. Il offre en plus un faible indice glycémique. De grands atouts donc sur le plan diététique !
Flacon doseur de 250g – 10,95€ – à shopper ici 

Huile DHA+ -EMILE NOËL 
Cette marque est incontestablement l’une des plus pointues dans son domaine, à savoir les huiles végétales. Toujours là où on ne l’attend pas, Emile Noël (notre maître-moulinier préféré !) a pris le large le long des côtes françaises pour nous concocter une huile d’algues d’exception. Et si le résultat est surprenant, il n’en est pas moins bluffant.
Le petit truc en plus :
Sa teneur élevée en DHA (400 mg pour 100 g), un acide gras de la famille des oméga 3. Et, sa saveur subtile, très légèrement iodée, et délicate, qui convient parfaitement aux assaisonnements de légumes, poké bowl, salades ou crudités.
Bouteille de 250 ml – 9€ – A shopper en magasins bio et diététiques –  Plus d’info ici

 Soupe de légume anciens -LA VIE CLAIRE 
Pour me surprendre avec une soupe prête à l’emploi, il faut vraiment mettre le paquet !
Et bien c’est chose faite avec cette nouvelle création. Une recette artisanale qui allie pommes de terre, carottes, topinambours, panais, navets bio et français. Le meilleur moyen pour retrouver le goût authentique de ces légumes.
Le petit truc en plus : un goût très équilibré et particulièrement gourmand.
Bouteille de 74cl – 3,70€.  A shopper uniquement dans les magasins La Vie Claire – Plus d’info ici

Sobacha, sarrasin breton thé blanc – La route des Comptoirs
Le moins que je puisse dire c’est que cette marque ne cesse de nous surprendre avec des créations toutes aussi originales que délicieuses. Cette spécialité japonaise est élaborée à partir d‘un sarrasin breton toasté artisanalement. Ce délicieux mélange offre un petit goût de noisette irrésistible amplifié par une pointe de vanille, offrant une saveur douce en bouche sublimé par la présence de thé blanc.
Le petit truc en plus : très faible en théine, ce subtil mélange pourra être dégusté à toute heure de la journée.
Boite de 20 infusettes – 4,60€ – à shopper ici

– Kinako, poudre de soja torréfié à la japonaise – AROMANDISE
Je ne connaissais pas ce condiment traditionnel japonais uniquement à base de soja torréfié. Impardonnable..
On l’utilise comme aide culinaire pour donner un délicieux goût de cacahuète & de noisette grillées aux salades ou plats chauds, pour épaissir  les sauces ou à intégrer dans les préparations sucrées, pâte à gâteaux, cookies, yaourts, glaces, chocolat… ou encore aux smoothies ou laits chauds !
Le petit truc en plus : cette poudre originale est riche en protéines, vegan, san gluten et sans sucre ajouté.
Sachet de 80g – 5,50€ – à shopper ici

Pâte à tartiner aux noisettes – NOCCIOLATA BIANCA
C’est sans nul doute, la nouvelle pâte à tartiner qui fait chavirer tous les coeurs.
La noisette, au coeur de la recette, s’exprime dans toute sa splendeur. Délicatement assagie par la douceur du lait, elle prolonge le plaisir par une incroyable longueur en bouche. Une explosion de saveurs tellement intense qu’il fait bon y revenir encore et encore.
Le petit truc en plus : l’apport en sucres est réduit de 30%, remplacé par une fibre naturelle bio : l’inuline !
Pot de 270g – 3,75€ -à shopper ici

 Miel de trèfle blanc de montagne -BALLOT FLURIN 
Récolté par les abeilles entre juin et juillet près du ruisseau de Collance en Haute-Loire, ce miel à une saveur suave et délicate qui devrait ravir tous les fins gourmets.
Le petit truc en plus : il est connu pour favoriser le sommeil tout en étant aussi fortement conseillé pour les sportifs car c’est un miel très énergétique.
Pot de 125g – 8€ – à shopper ici

 Jus de fruits frais -JUSTE PRESSÉ 
Très fan de jus frais, j’étais impatiente de découvrir cette nouvelle marque, distribuée en GMS. Un excellent moyen de consommer beaucoup plus facilement des fruits et légumes tout au long de la journée et ainsi profiter de leurs bienfaits. Ils se conservent au frais pendant 4 semaines !
Le petit truc en plus : ils ne sont pas pasteurisés grâce à la technologie de la Haute Pression à Froid (HPF). Résultat : l’essentiel des qualités nutritives est préservé et on profite du goût d’un jus « Fait Maison ».
Bouteille de 90cl – 4,20€ – à shopper en GMS

Je vous souhaite de belles découvertes et vous donne rdv très vite pour la 10 ème édition des régalades de Suzane !